La sialométaplasie nécrosante est une maladie inflammatoire bénigne rare des glandes salivaires muqueuses mineures, généralement causée par une ischémie glandulaire ou un traumatisme, qui peut imiter une tumeur maligne, mais a un caractère autolimitant. Les médecins doivent être conscients de ses caractéristiques cliniques et histologiques afin d'éviter une chirurgie défigurante inutile.