Les ptérygion de l'œsophage sont définis comme des extensions de tissu œsophagien normal et peuvent se développer à n'importe quel point le long de l'œsophage. Ils sont principalement rencontrés chez les patients atteints du syndrome de Plummer-Vinson, dont la carence en fer est la cause présumée. Les patients peuvent être asymptomatiques ou développer une dysphagie. Le diagnostic est confirmé par des études d'imagerie à la fois invasives et non invasives.