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Listeria monocytogenes


Présentation

  • Les porteurs chroniques ou convalescents (par exemple, les femmes ayant présenté un avortement listérien) excrètent encore la bactérie pendant plusieurs semaines.[fr.wikipedia.org]

Traitement

  • Éviter la consommation de produits achetés au rayon traiteur. Éviter la consommation de coquillages crus, surimi, tarama. Il faut laver soigneusement les légumes crus et les herbes aromatiques.[fr.wikipedia.org]

Épidémiologie

  • L’épidémiologie est mal connue : un commémoratif de contact animal manque dans une bonne moitié des cas.La période d'incubation est longue (2 à 70 jours, souvent entre 1 et 2 mois) ce qui rend le diagnostic plus difficile.[fr.wikipedia.org]
Répartition par sexe
Répartition par âge

Prévention

  • La prévention passe aujourd’hui par la surveillance (de la fourche à la fourchette en Europe) des aliments susceptibles de transmettre Listeria monocytogenes, avec d’éventuelles décisions de retrait de la consommation.[fr.wikipedia.org]

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