Le lathyrisme est un terme décrivant une maladie qui se développe après une consommation prolongée de pois de graminées, connue sous le nom de Lathyrus sativus. La pathogenèse implique une dégénérescence axonale des motoneurones et une paraparésie spastique consécutive en raison de l'introduction de neurotoxines à partir de cet aliment. La condition était assez courante en Éthiopie, ainsi qu'en Inde et dans les pays voisins, mais elle est maintenant rarement documentée. Le diagnostic repose sur des critères cliniques et des résultats obtenus lors de la prise d'antécédents.