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Intolérance au blé


Présentation

  • Cette maladie se manifeste par une réponse immunitaire au gluten, une famille de protéines présentes dans les céréales telles que le blé, le seigle, l’orge et l’avoine.[trustmyscience.com]
  • Des protéines semblables sont présentes dans le seigle et l’orge.[greenfacts.org]
  • Le gluten est une protéine présente dans des céréales comme le blé, le froment, l'épeautre, le seigle et l' orge ...[futura-sciences.com]
  • Ainsi, si votre enfant présente des symptômes d’allergie, vous pourrez en connaître la cause.[naitreetgrandir.com]
Douleur abdominale
  • "La difficulté à assimiler l'aliment se traduit généralement par des ballonnements, des douleurs abdominales, diarrhées, des pertes de poids."[allodocteurs.fr]
  • Parfois, l’enfant souffre aussi de douleurs abdominales récidivantes ou d’un météorisme (augmentation du volume abdominal, due à une accumulation de gaz intestinaux).[secuspm.com]
  • Les conséquences : des altérations de la paroi intestinale avec malabsorption de nutriments, diarrhées, saignements digestifs, douleurs abdominales, ballonnements, pertes de poids, ostéoporose, carences en fer (anémie) et vitamines… Le diagnostic repose[chu-montpellier.fr]
  • Quelques symptômes cliniques fréquents * Douleurs abdominales, ballonnement Douleurs articulaires Diarrhée ou constipation Eczéma et/ou éruptions cutanées Fatigue Esprit brumeux Maux de tête Anémie Dépression Chez les enfants, la SGNC se manifeste principalement[fqmc.org]
Eczéma
  • […] foins ; présentent des antécédents familiaux d’allergie (alimentaire ou autre), d’eczéma, d’urticaire, d’asthme ou de rhume des foins.[naitreetgrandir.com]
  • L’eczéma peut se surinfecter avec des champignons, des bactéries, des virus.[lllfrance.org]
  • D’autres plus tardifs: l’urticaire, l’eczéma ou encore l’asthme ou un anaphylactique (choc sévère généralisé).[revogan.be]
  • Quelques symptômes cliniques fréquents * Douleurs abdominales, ballonnement Douleurs articulaires Diarrhée ou constipation Eczéma et/ou éruptions cutanées Fatigue Esprit brumeux Maux de tête Anémie Dépression Chez les enfants, la SGNC se manifeste principalement[fqmc.org]
  • Manifestations cliniques Précoces, voire immédiates après l’ingestion alimentaire (hormis l’eczéma qui est permanent), elles surviennent après une première sensibilisation.[elsevier.com]

Bilan

  • Un premier bilan allergologique ne permet pas d’incriminer un aliment consommé lors de la réaction. La tryptase basale est négative, écartant de manière raisonnable le diagnostic de mastocytose systémique.[revmed.ch]
  • Traitement : le régime d’éviction Le traitement de l’allergie alimentaire est fondé sur l’éviction des aliments identifiés lors du bilan allergologique. L’éviction doit être totale et constante, sans la moindre transgression.[elsevier.com]
  • Un bilan avec des tests cutanés pour les aliments les plus allergisants peut être pratiqué pour limiter le risque de réactions.[lllfrance.org]
  • Au terme de cette période, faites un bilan : Si les symptômes pour lesquels vous avez arrêté le gluten s’améliorent ou ont disparu. Vous êtes sur la bonne voie.[sante-et-nutrition.com]

Traitement

  • De tels traitements sont encore hors de notre portée.[tousalecole.fr]
  • Non traitée, la maladie coeliaque va entraîner un certain nombre de conséquences.[pharmacie-principale.ch]
  • : régime, substitution enzymatique Traitement: éviter les allergènes (régime) Exemples d’allergies alimentaires courantes sont les allergies aux noix, arachides, soja, protéines de lait, blé, poisson, crustacés … L’allergie au froment et l’intolérance[revogan.be]
  • Plus le traitement est initié tôt, plus l’espérance de vie se rapproche de celle de la population générale (1).[autotest-sante.com]
  • Traitement de l’allergie alimentaire Le traitement (figure 12.1) repose sur une bonne gestion de l’environnement alimentaire et sur une exploration allergologique ayant abouti à un diagnostic de certitude.[elsevier.com]

Pronostic

  • Traitement pharmacologique Son but est de traiter les symptômes les plus incommodants et les plus graves de l’allergie alimentaire et, surtout, de contenir les manifestations d’un asthme grave ou d’un choc anaphylactique pouvant mettre en jeu le pronostic[elsevier.com]

Physiopathologie

  • Décrite depuis 2012, la physiopathologie est encore mal connue.[allergoclic.fr]
  • Le mécanisme physiopathologique n’est pas clairement élucidé ( tableau 1 ).[revmed.ch]

Prévention

  • Prévention La prévention primaire de l’allergie passe davantage par l’acquisition de la tolérance aux allergènes alimentaires que par la réduction de la charge allergénique.[elsevier.com]
  • Molkhou, Pédiatrie Pratique n 209, juin 2009 Prévention de l’allergie chez l’enfant : quels niveaux de preuve ? J.-P. Chouraqui, Réalités Pédiatriques n 138, mars 2009 Alimentation des premiers mois de vie et prévention des allergies, J.[lllfrance.org]
  • Allaitement et allergies Des études ont démontré un lien entre l’allaitement exclusif durant les 4 à 6 premiers mois de la vie et la prévention des allergies.[naitreetgrandir.com]

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