Les troubles gastro-intestinaux (GI), principalement la diarrhée, sont une caractéristique déterminante de l'infection par le virus de l'immunodéficience humaine (VIH). La diarrhée persistante en l'absence d'agents pathogènes infectieux autres que le VIH lui-même est classée comme entéropathie associée au SIDA. Ainsi, l'entéropathie du VIH est définie et également identifiée chez les patients infectés par le VIH en excluant d'autres organismes comme étant la cause de la diarrhée persistante.