Le diabète insipide central est une maladie de l'hypophyse ou de l'hypothalamus et est causé par une carence en hormone antidiurétique (ADH). Les symptômes sont la polyurie et la polydipsie, tandis qu'une déshydratation peut se développer si l'apport hydrique est insuffisant. La maladie est traitée par un substitut hormonal - la desmopressine, un analogue synthétique de l'ADH.