La maladie présente en effet un taux de mortalité plus élevé que les autres pathologies d'origine alimentaire et sa surveillance se concentre ainsi sur des formes graves. [processalimentaire.com]

Ce document a pour objectif d'aider les États membres de l'Union européenne à déployer des mesures de surveillance, de lutte et de prévention des zoonoses. [processalimentaire.com]